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老姜红糖的制作生产方法

发布日期:2020-11-20 编辑:灼灼其华 点击:

  红糖(brown sugar)指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。红糖经高温熬制后,其本身的作用远高于普通方式生产的红糖,经过125度高温熬制,可以杀灭原辅料中可能存在的病菌,食用更安 全。老姜红糖有健脾暖胃,驱风散寒等作用,所以有的人也会在家里熬制一碗老姜红糖。


  老姜红糖是怎么制作的呢?接下来绿香园的小编就来先容下:

老姜红糖的制作生产方法

  加水将老姜与红糖一起熬制。在红糖熬制过程中直接添加老姜,和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成。由于这种方式工艺复杂,设备投资较高,因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。


  1、红糖经高温熬制后,其本身的功效远高于普通方式生产的红糖;


  2、保健红糖中所添加的辅料,基本上都是药食同源的物品,中药需要经过高温熬制,才能表现出很好的作用;


  3、经高温熬制的保健红糖,辅料全部熟化,可直接食用,而普通混合生产的保健红糖,原料是生的,食用对人体不好;


  4、经过125度高温熬制,可以杀灭原辅料中可能存在的病菌,食用更安 全。


本文网址:/news/579.html

相关标签:老姜红糖,老姜红糖价格,老姜红糖批发

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